中樞神經發炎、大腦皮層萎縮及腦細胞變異引起的失智症，導致記憶、判斷力、執行力逐漸下降，病程進展中可能出現幻覺、妄想等症狀，最終影響日常生活自理能力。
預防失智症的建議
- 防止三高症
預防高血壓、高血脂及高血糖，減少代謝症候群風險，如動脈硬化、肥胖及糖尿病等。 - 適宜的運動
有助身心健康，提升認知能力與情緒穩定。 - 均衡飲食
均衡攝取營養能維持大腦健康，避免過甜、過辣及過油飲食。 - 充足睡眠
促進細胞修復及清除腦細胞代謝廢物。
有益生理代謝的食材
因體內的毒素、代謝物堆積，會引起慢性發炎，重金屬與農藥累積也可能導致中樞神經的炎症及腦細胞病變。飲食烹調中若過甜、過辣或過油，長期食用會干擾內分泌，造成荷爾蒙失調，進而導致情緒不穩、記憶力退化、心情低落等症狀。
現代人面臨的問題並非無法攝取足夠營養，而是營養失衡。偏食、挑食以及過度攝取人造油、反式脂肪酸及油炸食品，卻忽略蔬菜與水果的攝取，容易導致營養不足。此外，生活作息紊亂與生理代謝不順，往往引發各種疾病。
改善體質的關鍵是從飲食開始：選擇優質的烹飪油，多攝取青綠色蔬果、雞蛋、牛奶及堅果，以建立健康的基礎。
推薦食材：
- 香菜：幫助排出體內重金屬。
- 菠菜、萵苣：具抗氧化效果。
- 地瓜、燕麥：富含膳食纖維，地瓜中的β胡蘿蔔素能提升免疫力，燕麥可降低壞膽固醇。
失智症的精神與行為症狀
失智症引發的精神與行為症狀較為常見，包括：憂鬱、妄想、錯認、重複行為等。
草本改善方案
- 黃耆、枸杞：增強生理運作與細胞活力。
- 白芍、川芎：活血、行氣、通條血脈。
- 酸棗仁、遠志：改善失眠、心悸。
居家照護建議
- 改善居家環境
- 安裝防滑、防潮地板及走道扶手。
- 確保光線充足，牆、地面避免鮮豔複雜色彩。
- 物品固定擺放，並製作指示卡方便使用。
- 家庭支持與壓力釋放
- 家庭成員應建立共識，協助分擔照護工作。
- 適時運用政府資源，如補助與專線服務（失智症關懷專線：0800-474-580）。
面對失智症需因勢利導，與患者建立信任關係，調適心態，共同應對這段漫長的過程
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