青春期是生理上生長發育快速的時期，也是知識充實、學習力、創造力的養成階段。
一般女性的青春期大多11、12歲至16、17歲，男性青春期多從12、13歲至18歲。
需注意的是：生長板一旦閉合，便不再長高了。女生的青春期一般都比男生早些，青春期男生的熱量需求，一天約2400~2800大卡/天，女生約2050~2350大卡/天。
而營養的均衡、充足，是青春期生長、發育的基礎，若營養不均衡，可能潛在的風險：
- 内分泌失衡
因缺乏某些營養素或過食油炸、高鹽、高糖食品、以致發生代謝困擾，影響內分泌的正常. - 生化化謝異常
過于偏食或水果、蔬菜飲食量偏少，就可能造成各類維生素、礦物質不足，影響生長、代謝。
均衡營養好活力
想要青春發育好活力、均衡、充足的營養攝取就不可忽略。青春期食用優質的飲食，不僅能提供養分，更是品質生活的基礎。
- 蛋白質：
生理運作的重要營養。蛋白質分解後形成胺基酸，具提供養分、內分泌形成、酵素運作等功能。
全穀類、大豆、堅果是植物蛋白。
魚蝦、肉類是動物蛋白。 - 維生素
是酵素及生理健康的必要成分。 - 鈣
肌内、骨骼皆要鈣質，更是長高的必備元素。
牛奶、小魚乾皆為來源 - 鐵
造血的原料
牛肉、豬肉、菠菜皆含鐵質 - DHA
多元不飽和脂肪酸，是細胞膜構造、神經傳遞物質的重要原料，蝦、鮭鱼、鱈魚富含DHA。
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青春煥發 避免「痘痘」
進入青春期後，除了第二性徵的發育，外貌可是很在乎的事項，所以青春痘是不容忽視的事。
青春痘的發生，是因為國、高中階段，皮脂腺分泌量大，或是皮膚毛囊阻塞。
預防青春痘項注意：皮膚的清潔、護理、以及飲食的清淡，避免過油、過鹹的烹飪。
建議的事項
- 增加水分攝取
預防、緩解青春痘的現象。 - 維生素B
改善脂溢性皮屬炎的效用。 - 蔬菜
所含纖維，有益排便順暢，有利代謝物的排出。
去油解膩的膳食
現今炸雞、炸薯條等油炸食品充斥。在大快朵頤的攝食，就容易有過油膩的生理困擾。
此時去油、解膩的草本膳食，是不錯的方式，例如：
- 山楂
可降血脂，促進脂肪代謝。 - 決明子
降胆固醇，潤腸通便。 - 薏仁
幫助胃腸蠕動，促進執陳代謝。
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注重青春期的成長歷程
青春期是一個人從孩童到成年人的生長階段。是子女逐漸自主面對社會的轉型期；親子間的溝通對青春期的性格塑造有著積極的作用。
建議的方面有
- 傾聽
春春期是較衝勒、敏感的時期。在孩子有不滿意的時候，傾聽是彼此了解很重要的一步，以客觀、理性的分析，才能讓孩子建立起情緒控管。 - 規律
規律的作息才會有好習慣的養成，不僅是健康的基礎，也是處事邏輯化的養成。
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